Papryka mielona to jasna, czerwona, przyprawa wytwarzana z papryki należącej do rodziny Capsicum annuum. Mogą to być słodkie, łagodne, czerwone papryki, ostre papryczki chili, papryczki cayenne, papryczki poblano lub papryka Aleppo. Ze względu na to, że do przygotowania tej przyprawy można użyć różnych rodzajów papryki, jej poziom ostrości może się nieznacznie różnić. Ale większość ludzi opisuje paprykę mieloną jako mającą dymny, lekko słodki smak. Ze względu na swój charakterystyczny kolor papryka mielona jest również często używana jako dodatek do potraw. Uważa się również, że papryka mielona zapewnia pewne korzyści zdrowotne, ale korzyści te mogą różnić się w zależności od rodzaju papryki użytej do jej przygotowania. Papryka mielona może również dostarczać niektórych witamin i minerałów, takich jak: witamina A, witamina E i witamina B6, ale prawdopodobnie nie spożyjesz jej w wystarczającej ilości (zwłaszcza jeśli jest używana jako dodatek), aby ilości tych witamin i minerałów istotnie wpłynęły na Twoją dietę. Źródło: https://bielsko.biala.pl/firmy/porady/1399/papryka-mielona-wlasciwosci-i-skutki-uboczne