Dieta makrobiotyczna znacząco różni się od innych planów żywieniowych. Mimo że jest stosunkowo mało znana, jest jedną z najstarszych metod odżywiania, jakie do tej pory powstały. Starannie opracowane zasady i wskazówki diety makrobiotycznej przybyły do nas ze wchodu – dokładnie z Chin. W porównaniu do tradycyjnych planów żywieniowych, ten bazuje na starożytnej chińskiej medycynie i reprezentuje wartości Yin i Yang. Kluczową zasadą diety makrobiotycznej jest utrzymanie równowagi oraz harmonii pomiędzy Yin (pierwiastek żeński) oraz Yang (pierwiastek męski). Chociaż założenia diety makrobiotycznej znane są od zalania dziejów, za jej twórcę uważa się niejakiego George’a Ohsawę (1911). Ohsawa postulował, by każdy ze spożywanych przez nas posiłków zawierał zbliżone smaki: słodki, kwaśny, słony oraz ostry. Co więcej, całkowicie sprzeciwiał się dodatkowej suplementacji – wszystkie pierwiastki i witaminy musiały znajdować się w stosowanych przez nas produktach. Źródło: https://www.biotrendy.pl/odchudzanie/dieta-makrobiotyczna-na-czym-polega-jak-stosowac/