Piperyna to substancja chemiczna, która nadaje czarnemu pieprzu pikantny posmak. Może zapobiegać stanom zapalnym i stresowi oksydacyjnemu, a także jest obiecującym środkiem w leczeniu wielu chorób tak jak: cukrzyca, epilepsja, bielactwo nabyte, czy choroba Parkinsona. Może również przyśpieszać metabolizm oraz utratę wagi, zmniejszyć poziom cholesterolu we krwi, poprawiać funkcjonowanie mózgu i zmniejszać odczuwalny ból. Pieprz czarny jest najczęściej używaną przyprawą na świecie. Na długo przed pojawieniem się badań naukowych na temat jego działania, czarny pieprz był stosowany w medycynie ludowej, w leczeniu różnych schorzeń i chorób, w tym: reumatyzmu, grypy, bólów mięśni, dreszczy, gorączki, migreny, czy problemów trawiennych - źródło: https://telegra.ph/Czarny-pieprz-i-piperyna---prozdrowotne-w%C5%82a%C5%9Bciwo%C5%9Bci-i-skutki-uboczne-08-30