Zielona kawa, nazywana również kawą surową, to nic innego, aniżeli zwykłe ziarna kawy, które nie przeszły procesu palenia. Kawowce przywędrowały do Europy przede wszystkim z Afryki. Chociaż wyróżnia się ponad sto gatunków krzewów i drzew przynależnych do kawowców, tylko nieliczne z nich możemy spotkać w Azji. Historia kawy liczy sobie blisko tysiąc pięćset lat. Kawowce uprawiane są bowiem od VI wieku naszej ery. Obecnie plantacje kawowców znajdziemy nie tylko na wspomnianych wyżej kontynentach, ale również w Ameryce Południowej. Kawa – również zielona – powstaje z owoców kawowca: czerwonych pestkowców wyglądem przypominającym jagodę. Źródło: https://www.biotrendy.pl/odchudzanie/wlasciwosci-odchudzajace-dzialanie-zielonej-kawy/