Dieta wątrobowa bardzo często nazywana jest także dietą na stłuszczoną wątrobę. Wynika to z faktu, że ten rodzaj diety jest skuteczny bez względu na to, jakie inne dolegliwości dotknęły wątrobę. Wprowadzenie tej diety ma na celu ochronę wątroby oraz ograniczenie pracy innych gruczołów, do których należą pęcherzyk żółciowy, trzustka i jelito grube. Pierwszym i najważniejszym punktem diety jest całkowite wyeliminowanie produktów, które wyjątkowo obciążają wątrobę. W związku z tym powinno się zrezygnować tłuszczów zwierzęcych w postaci smalcu, słoniny i boczku. Dieta nie jest równoznaczna z całkowitym odrzuceniem tłuszczu zwierzęcego. Należy go po prostu ograniczyć, a tylko najbardziej tłuste produkty wyeliminować. Produkty ciężkostrawne i obciążające układ pokarmowy również powinny zostać usunięte z diety i zastąpione jedzeniem lekkostrawnym. Źródło: https://www.tennesseetitansjerseyspop.com/dieta-watrobowa/