Dieta Montignaca może wydawać się skomplikowana, ale kiedy już zapoznasz się z pojęciem indeksu glikemicznego (IG) i nauczysz się, jak łączyć pokarmy, będzie to całkiem przyjemna dieta. Tak długo, jak wybierasz żywność o indeksie glikemicznym niższym niż 35, możesz jeść tyle, ile chcesz! Dieta Montignac jest wynikiem testów przeprowadzonych przez Michela Montignaca we współpracy z różnorodną grupą lekarzy i badaczy. Michel Montignac był francuskim twórcą diety, który pierwotnie stworzył dietę Montignac, aby pomóc sobie schudnąć. Swoje badania skupił na indeksie glikemicznym żywności, który wpływa na ilość glukozy dostarczanej do krwi po jedzeniu. Według serwisu Montignac.com to, co nazywamy dietą Montignaca, nie jest tak naprawdę dietą w tradycyjnym znaczeniu tego słowa, ale metodą. Źródło: https://telegra.ph/Dieta-Montignaca---Czym-jest-i-na-czym-polega-10-02