Dieta Montignaca to jeden z popularniejszych programów żywieniowych kilku ostatnich miesięcy. Głównym założeniem diety jest twierdzenie, że nadwaga bierze się z dużej ilości węglowodanów, które przyczyniają się do wzrostu poziomu cukru we krwi. W porównaniu do innych, równie modnych programów żywieniowych, doktor Michael Montignaca – twórca omawianej diety – zadbał o to, by znalazły się w niej wszystkie niezbędne dla organizmu składniki odżywcze. Można śmiało stwierdzić, iż jest to jedna z przyjemniejszych diet, bowiem jedyną jej zasadą jest wystrzeganie się produktów o wysokim indeksie glikemicznym (IG). Tak naprawdę, w czasie jej trwania możemy spożywać wszystko co chcemy i na co mamy ochotę – węglowodany, białka i tłuszcze. Co więcej, wcale nie musimy liczyć kalorii czy ograniczać słodkie przekąski. Źródło: https://www.biotrendy.pl/odchudzanie/dieta-montignaca-na-czym-polega-jak-stosowac/